Bol y tapa de doble pared aislante.
Sistema Combitray:
El sistema está compuesto por bases y tapas en polipropileno o acero inox que forman elementos térmicos individuales, que combinados sobre una bandeja plana permiten la distribución de comidas en condiciones óptimas de presentación y de temperatura. Dos calidades que pueden ser combinadas entre sí.
Combitray de acero:
Construido en acero inox 18/10.
Pieza inferior (bases) con recipiente térmico de doble pared con acumulador de calor que necesita precalentamiento durante 120 min. Pieza superior (campana) de una pared con orificio.
Ventajas:
Ocupa menos espacio que el juego de plástico.
Garantiza una mejor calidad de los alimentos gracias al orificio de escape del vapor.
Vida útil superior. Mejor limpieza.
Mantiene temperaturas